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八八坑道:窖藏好酒,品味醇香

分类:公司新闻 发布时间:2021-08-20 358次浏览

白酒是中华文明的生命线,自古以来,它帮助塑造了,宗教,文化和习俗,激发了诗人的灵感和画家的笔触。无论你在哪里,白酒都是中国文化无处不在的主食。

 

中国白酒起源于唐代,有超过千年历史,是国际公认的世界蒸馏酒鼻祖。中国的白酒是世界六大蒸馏酒之一,其余分别是威士忌,伏特加,白兰地,龙舌兰,金酒。传统的中国白酒一般是由高粱、玉 米、小麦、大麦、大米、糯米等粮谷类作物,经发酵、蒸馏、贮存、勾调而成,因其酒度较高,古时也称“烧酒”。

 

白酒与国际上其他蒸馏酒更大的不同 是其采用自然发酵的方法,其发酵剂就是中国人独创的多种形态的 “曲”,而国外烈酒多以麦芽为糖化剂,以酵母为发酵剂。正是由于发酵过程的不同,白酒具有相较其他烈酒更为复杂的香气。

 

酒是风物志,一方水土养一方人同样,一方水土也能酝酿出有别于他处的美酒。白酒传播到各个区域,随着它的旅行,逐渐演变成种不同的品类。赤水河产区以其独特的地理条件,造就了中国白酒一大特色,酱香型白酒。淮河流域产区的酒偏绵柔,低度化倾向明显。黄河下游产区的白酒以浓香为主,芝麻香为该区域独有的特色香型。珠江流域产区包括广西、广东、福建、云南等省,盛产米香型白酒。而在中国台湾则产出了享誉海峡两岸市场的白酒品牌“八八坑道”。

 

台湾马祖南竿岛牛角岭有一个坑道,因为开凿完成时适逢蒋介石88岁,故而命名为“八八坑道”。其独特的经纬度与温度的地理环境,坑道内夏天十分凉爽潮湿,冬天却特别温暖干燥,加上花岗岩结构坚实无比,十分适合储存高粱酒,后来就成为一座坑道藏酒窖。

 

八八坑道高粱酒,由台湾经验丰富的酿酒大师群,细选优质高粱、小麦白麴、汲取天然澄净的酿酒名泉,于低温环境中循古法纯粮酿造,固态长期发酵,坚持只撷取蒸馏过程中精华的原浆酒窖藏陈酿。

 

酒体丰满平衡、深厚够劲,酒色洁白晶莹、无色透明香气宜人,口味醇厚柔绵,甘润清冽,酒体谐调,回味悠久,那爽口尾净、变化无穷的优美味道,给人以极大的欢愉和幸福之感。呈现了台湾清香型白酒特色中刚中带柔、甘醇劲爽的经典口感。

 

作为宝岛台湾特有的好山好水环境中,自然酝酿出的清香型白酒“八八坑道”,凭借着良好的口碑和无法复制的精品酒酿,在台湾和大陆市场都取得了不俗的成绩,还成为台湾观光客受欢迎的台湾伴手礼之一。如今,八八坑道已经在大陆设立了总代理经销商——期福贸易有限公司,并且拥有了30多个全国代理商。未来,期福也将与台湾世华企业经营团队一道,将八八坑道白酒更好地投入大陆市场,为白酒行业的发展贡献一份力量。


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